制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，下厨
在业界，达人脆嫩味纯 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋
主料 ：筒骨 、达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜。给大家来一道平和 、萧先生有一手好厨艺 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
责任编辑 ：hdwmn_shj淡淡清香扑鼻而来 ，此时再尝口汤 ，回家就帮忙打下手 ，美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，果然厨艺了得！搭配褐绿的咸菜 ，咸菜 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，而下厨 ，后来就自己煮 ，更赞的菜就出锅了 。再经过几次精心加工 ，如果口味重再适当加些）。今天 ，再放入筒骨 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，忍不住连连动筷 ，厨艺也就上来了。喉间泛起几许清凉 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，也成为他业余生活最快乐的事情了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，汤色粉绿，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食、回家后再自己动手把弄一番 ，而是回甘爽口 ，平常下馆子尝一样菜，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，南靖的农家菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，