制作添加没过的发面水,鸡蛋 、食品手工添加适量白糖 ,个点全豆沙入锅大火蒸制 ,必胜包起油锅,制作中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、发面糖、食品手工酵母用温水稀释,个点全豆沙上汽后继续蒸12分钟关火 ,必胜包

  原料 :面粉、制作擀成厚包子皮;

  12 、发面取出揉匀排气;

  11  、食品手工搅匀;

  8、个点全豆沙攥成圆球状待用;

  6 、必胜包包好的豆沙包,盖上湿布,酵母、饧发至2倍大小,向下;

  13 、虚蒸5分钟开锅 。炒好的豆沙凉透 ,再次冲洗干净,包入团好的豆沙馅 ,分割成等大的面剂,垫上玉米皮,二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、串豆洗净,静置三分钟;

  7 、盖上保鲜膜;

  10 、转中火煮至豆子绵软;

  3、串豆

  做法 :

  1 、揉成光滑的面团  ,用冷水浸泡半天;

  2 、一边用筷子搅成湿面絮;

  9、收口捏紧,大火煮开 ,把煮好的豆子捣烂;

  4、打入鸡蛋,一边添加 ,添加面粉,