调料 ：盐 、超级炒香椿炒
应景虾仁 、季清加盐炒软 。新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒3.将处理好的应景虾仁放入容器中，用刀从虾背部切开 ，季清葱姜末 、新小虾仁
4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景挑出砂线 。季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。水淀粉 、超级炒香椿炒
5.倒入香椿杆，应景蛋清少许 、季清加少许料酒 、水淀粉 、
2.虾仁洗净 ，蛋清少许上浆 。料酒 、葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净 ，下虾仁滑至8分熟 。
原料 ：香椿 、去除根部 ，