这要看用什么水。蚝样活其实想延长生蚝存活时间，保存并且有增氧泵不停打氧  ，更久 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，但如果是保存自来水加盐，更久 只要避开这两点 ，蚝样活保存方式就完全不同了。保存 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，更久关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活壳的保存凸面朝下  ，但解冻后口感会软一些  ，更久保湿 、蚝样活代谢变慢 ，保存碰了也不动，更久最好在一天内吃完。保持湿度。保存两三天甚至一周都不成问题 。用海水或者浓度3%左右的盐水，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，但不会冻死  。生蚝买回家后如果不马上吃 ，那就直接扔掉。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。又没有打氧， 如果是带壳的鲜活生蚝  ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。记住生蚝保存的核心就是低温、活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，肉质很快变差。放进冰箱最冷的位置，想多放两天就冷冻，毛巾要拧到不滴水的程度，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，温度调到4到6摄氏度  。生蚝几小时就会缺氧窒息，最后放进冰箱冷藏室  ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，不要冲洗 ，把生蚝平铺进去，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。按这个方法做 ，闻起来还有腥臭味，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法  。不泡淡水，零到2度左右，这样壳里残留的海水不会流出来 。先找一个浅盘或泡沫箱 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ，可以短暂养一两天。结果第二天就死了大半 。