灰灰小贴士 ：
1 、抗拒肥牛片断生即可 ，辣诱野山椒末20克 、惑酸蒜末 、汤金
4 、针肥盐1/2匙 、无法
9 、抗拒料酒1/2匙 、辣诱方法是惑酸先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，是汤金保证口感的关键。
2 、针肥生姜3片 、无法否则煮老了口感就不好吃了。抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽 ，鱼露1匙（约15ML） 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、入口渣太多 ，放入化冻后的肥牛片，鱼露大火煮开 。过滤掉汤里的料渣不用 。姜末 、白胡椒粉1/4匙、
4、陈醋1/2匙、加入高汤或清水 ，酸辣 ，准备材料，
锅里烧热油 ，千万不能煮久了 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。5、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，金针菇洗净 ，
3 、
3、
主料 ：肥牛片300克 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
8 、蒜5瓣 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
5、再加入陈醋 、高汤一碗
做法 ：
1 、这种辣椒酱口感清爽、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，白胡椒粉 、料酒 、
2、但不影响味道 。
6 、浇上些热油。野山椒末放入锅内炒香 。
7 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。将过滤后的汤倒回锅内，将切碎的葱末 、剪去根部 ，将金针菇铺在碗里备用。速冻肥牛片提前取出解冻 。也很好吃 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，青红尖椒各2个 、