做法 ：
1 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包改成中火，简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包然后将蛋翻面，简单蒜切片 ，湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋
荷包醋2汤匙 、蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、锅烧热，盛出切大块；
2 、再放入豆豉 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，蒜2瓣
调料：豆豉适量 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，另起锅加入少许油 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、翻炒均匀即可出锅。