做法：
1 、销魂虾
2 、味沙
3 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人
2 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮
5 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾生姜适量 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。洗净鲜虾 ，让人
4 、销魂虾
味沙用滤勺捞起滤油备用 。8、
食材 ：鲜虾400克 、从虾肚中间切开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。趁热装碟即可 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是这味菜的灵魂 ，用不锈钢小锅装适量油 ，不然虾会带有苦味 。葱白爆香 。
4 、鲜虾处理好后，将虾肚中间划开 ，用剪刀剪去虾脚，
3 、
小贴士 ：
1 、这一步是最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，中火烧开 。葱白适量 、生抽适量 、锅烧热油 ，
7 、
6 、先稍腌制下 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。可以方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。