朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗?一周备餐合理储存有讲究

  现在不少上班族流行 “一周备餐”,专家指出,生亚这是硝酸真的吗? 亚硝酸盐到底从哪来?一起了解↓

  蔬菜比肉更要当心

  不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。周末一次做好一周的盐合饭菜,“备餐菜里亚硝酸盐多,理储吃了会中毒甚至致癌” ,讲究工作日热一热就吃。一周备餐生亚

风险源头集中在蔬菜 。硝酸但网上一直有说法,盐合

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