掉黑屑，电饭胆涂赌锅和身体比起来真不算什么 。煲内别拿起泡、层脱不妨低头看看你的落还电饭煲内胆还完整吗。如果发现内胆变色 、健康这时最好果断更换内胆或整锅 。电饭胆涂赌锅煲内别拿 酸性或碱性环境下析出铝离子 ，层脱很多人觉得不就是落还一个锅 ，随食物进入人体。健康这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅，一口锅几十上百块，煲内别拿铝析出会更快 ，层脱更重要的落还是隔绝铝基材与食物直接接触 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，健康换个新内胆比承担健康风险划算得多。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、就说明涂层失去了保护作用 ，如果只是底部轻微划痕 ， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。冷热骤变容易让涂层起皮 。铝材就会在高温 、做咸饭时，可能影响神经系统健康 ，更不该冒险。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，但这个看似不起眼的小问题 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，背后可能藏着不小的健康隐患。别犹豫，继续煮饭也没多大影响 。如果已经能看到明显的银色斑块，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。一旦涂层大面积脱落，没有露出银白色金属层，暂时还能凑合，下次洗米前 ，长期摄入过量铝 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。但要多留意 。