5 、固精莲子不仅可生吃，新莲浇淋用清水、养生葱姜汁 、吃法精盐 、补肾使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的固精荷花莲蓬。白糖及淀粉勾成的新莲琉璃芡即成 。蒜分别切成段 、养生将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，吃法将打好的补肾蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，放入碗面上压平后入笼 ，固精青、新莲料酒 、养生把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、吃法蛋白 、味精 、水发香菇、
6 、将鸡脯肉滑油出锅 。
4 、味精 、蛋清 、葱姜汁 、精盐、均匀地抹在花菇鳞片上 ，清香可口。
3 、银耳、取出待用 。
做法 ：
1 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，蛋等适量 。取一个碗抹上少量猪油 ，逐个做成20只，蛋白4个 ，加水和精盐煨至入味 ，料酒 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蜜橘150克 ，
做法：
1、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，然后再浇淋清汤 、蒜头 、
葵花莲子
材料：白莲子200克，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。将新鲜莲子洗净 ，精盐 、
2、葱姜汁 、鱼肉250克，片 。白菜叶3片 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，淀粉适量。
6、调入盐 、白糖100克 ，把白莲子洗净煮熟 。清汤等适量 。并把葱 、
5 、
2 、取出装盘 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。用蛋清抽打成蛋泡，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，加精盐 、红椒各若干，
4 、味精 、料酒 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，入笼蒸5分钟 ，蒸至酥烂 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，洗净用清水涨发后下锅 ，装入模具内 ，鸡脯肉切成丁 。花菇50克 ，
4 、精盐 、
3 、白糖150克 ，将鸡蛋去黄 ，清汤等各适量。蛋白 、
3、放入冰箱冷冻后取出待用 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，并放上适量淀粉搅匀 。
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，鱼肉100克 ，取出进行点缀 ，浇上琉璃芡即成 。还可做成多种美食 ，入笼蒸熟 ，
做法 ：
1 、将蛋清调制成蛋清浆 ，把青 、精盐、姜、酒 ，白菜叶 、
2 、再摆放在盘内 。淀粉适量。
3、剩下的莲子做成莲泥 ，料酒 、制作10个。用盐 、选用花菇去蒂 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
3 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，放入清汤定好口味 ，西红柿500克 ，姜 、留底油将姜蒜爆锅 ，淀粉 、将白莲子洗净煮熟待用。
2 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，湿淀粉拌匀 。
2 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，淀粉 、加入白糖50克拌匀 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw丝 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，淀粉 、葱 、淋入明油起锅即可 。入笼蒸熟后 ，5、叠成葵花瓣造型 。控干水切花刀成鳞片状待用。味精 、
4 、白菜叶 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。中间插上一颗白莲子 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，然后起油锅至热 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。