4、咸蛋

　　5、黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。白糖 、黄瘦生抽 、肉肠

　　3 、咸蛋

　　2、黄瘦葱头

　　调料 ：食油、肉肠

　　材料：粘米粉50克、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦蚝油、肉肠清水200克

　　配料 ：瘦肉、咸蛋粉有些厚了）

　　7、黄瘦

　　10、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋黄切片 ，生菜洗净 。用生抽食盐食油生粉腌好，

　　6 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄、

　　9、

芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1  、锅内烧开水，生姜、放入烧开水的锅中，生菜、瘦肉切薄片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，

　　8 、食盐、底部铺平即可（我的盘不平 ，中间高四周低，放上瘦肉和咸蛋黄。