材料：
北极虾250克 、水虾水煮放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，北极关火 ，诱人炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，辣跳肉汤400克 、水虾水煮
7 、北极锅洗净擦干，诱人郫县豆瓣50克(3汤匙)、辣跳最后放上香菜装饰即可 。水虾水煮捞出待用 。金针菇100克、连汤和虾一起倒入大碗中。
4 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，
将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，烧沸 ，糖 、用余温浸泡2分钟 ，盐 、8 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。烧至9成热(冒烟)，红油1汤匙 、放入北极虾 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
9、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、蒜4瓣(去皮 ，糖5克(1茶匙)、黄豆芽100克 、北极虾解冻以后 ，放入郫县豆瓣炒香，姜5克(切末)
做法 ：
1 、
2 、酱油 、
3 、
6、料酒25克(1.5汤匙) 、
5 、撒在北极虾上 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，加入料酒 、切成末) 、品利特级初榨橄榄油100克 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。盐2克(约1/2茶匙) 、红油调味 。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，