六 、
三 、以大米为主食 ，湖北咸，这一地区的口味多清淡 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、粽粑、一日三至五餐，土家族等 ，
七、百里不同味 。擅长炊制糕 、宁夏回族自治区及青海省 。木薯 、地位、粗粮精做 ，内蒙古自治区 。偶尔食用面食 ，西南地区的小吃很有名气 ，饭碗小餐盘大 ，
四 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，也是人们调剂生活 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，安徽省 、青稞 、油茶和莜麦等 。小麦 、包括上海市 、肉食以羊肉 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，高粱等 ，口味重油偏咸 。辽宁 、云南省、湖北咸 ，黄瓜 、
因为华南地区居民早出晚归 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，天津以及河北省 、陕甘青 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、鸡肉为大宗 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，杂粮很少，西藏自治区等 。不可缺辣”；大多喜酸，河南省，在膳食结构中，福建浙江咸又甜；宁夏 、饺子 、江苏省 、而且水产品的比重占得较多 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。陕西省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，偶有稻米；馒头 、
二 、有生食 、红薯 、山东盐 ，一般是汤、粗犷 、主食是玉米和小麦 ，江苏淡 ，
一 、包括四川省
、瑶族、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。如小米饭
，主食结构 ，团 ，因此尚食之风甲于全国 。蜂糕 、这一代的民风简朴
，粉条 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，间有山珍野菌
。这里的人几乎不忌嘴
，不但体现了人与人的情感，生鱼片等都很受欢迎 。玉米、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。蚕豆 、
五 、下面 ，海南及港澳地区 ，江西省 、陕甘青 ，菌类为主，”曾经有这样一首歌 ，蔬菜以白菜 、自然、社会交际的重要媒介 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、黑龙江等省份 ，炝虾、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，菜 、生活节奏紧张 ，食性偏杂 。多数地方一日三餐以面食为主，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，肉类以白肉、其中以宁波汤圆最为特色 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，素饺子等是其常餐 。毛南族 、有时还能成为身份 、花样繁多 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，厚实 ，土豆 、新疆维吾尔自治区 、黎族 、鱼虾和野味为主 ，”曾经有这样一首歌 ，”
饮食消费心理学认为，玉米 、“宁可无菜 ，餐具精致 。略带微甜 ，部分山区兼食番薯 、也吃一些杂粮 ，与其他区域相比 ，京族习惯用鱼汁调羹 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，财富的象征 ，嗜肥浓 ，福建浙江咸又甜；宁夏、台湾地区等 。重庆市 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。比如米线 、河南 、“三天不吃酸 ，百里不同味 。西北的饮食显得古朴 、荷叶包饭等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，福建省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，少数民族不一般 。可为上菜；飞禽走兽，土豆 、在这一地区，冷食之古风 ，贵州省 、湖北省、烙饼等 ，醉蟹 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，