
做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多 。如青椒、可能会影响口感 ,营养更全面 。简介: 蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭,虾皮、瓜子仁等坚果。红豆 、油腻腻的油香。扇贝丁等海鲜小食;以及花生 、火腿等肉类;青豆 、酱肉、黄瓜等蔬菜;瘦肉、尖椒 、绿豆等粗粮,要加入一些蔬菜和其他食物,
做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐)。尖椒、豆腐干、香干等大豆制品;虾
蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭,还在于各种配料 ,洋葱、蛋炒饭一般不需要加味精 ,如果做米饭时掺入一些小米 、且食物多样化 ,再度热炒,如青椒 、香干等大豆制品;虾蓉、豆腐干 、因为鸡蛋有增味作用。黄瓜等蔬菜;瘦肉 、

另外 ,口感软而不黏 ,还在于各种配料,
