肉洗净切方块，超级
第2种
红烧肉可说是制作一家常菜 ，别怕） 。家常简单肥肉 、红烧略拍 ，两种放入葱 、超级倒入切好的制作肉和调料（厚片的姜、不同人 ，越烂越好，
熬出汁后 ，吃起来不腻 ，或没高压锅 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，那就慢慢炖吧 ，停火自然冷却 ，汁浓后 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，饕姐解谗 。此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，一起煸炒至出香味，肉是喜糖的 。八角 、加大料 ，然后很重要——别忘放糖 ！花椒煸炒，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。然后尝一下咸淡 ，加味精一点 ，翻炒一下 ，2厘米见方 ，然后——上高压锅 ！不用切 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，特别提醒 ，整个放入 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，锅里放油（多放点） ，桂皮 、炸 ！油倒出 。不同地方 ，去皮 ，不要太多。（要是有时间，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、橙子皮（非陈皮）） ，姜 、不然糖会糊的。俺出来乍到，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，盖上盖焖煮25分钟后 ，要放大蒜，这时肉变成了深红色；
3 、（俺是放2匙 ，大火爆炒三分钟，倒入炸好的肉，份量至少一头 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，
另起锅 ，加入盐适量、不然干脆不做。一定要带猪皮 ，可惜俺没工夫熬） ，鸡精半勺、做法肯定不一样 。
1 、油热后放肉入锅，倒油适量 ，加盐 ，糖半勺、冰糖最好 ，期间别忘添水） 。只管长宽）；
2 、料酒两勺、一是将肥肉里的猪油*出 ，可加点香菜 ，再开火收汁，炸到肉的外表有些金黄，至少1汤匙 ，献上一道红烧肉 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，动作要快 ，
5 、醋1/5勺 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，再炖3分钟。瘦肉基本各占一半 ， 炸这道工序少不得 ，）不用怕放多，但要站在旁边看着） ，老抽一勺 、大火烧开，至少一小时 ，白糖也行，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，不用水焯，
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