做法 ：
1 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁
4 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁油1汤匙 、
2、用料酒 、大蒜3瓣 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，蚝油 、再切成丁 ，切成条形，
3 、
红椒一个 、花椒粒2克 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，蚝油 各1汤匙、生抽、大蒜切片备用。锅中倒油 ，将鸡腿去除骨头 ，盐翻炒均匀即可 。依次放入生抽 、