2 、无油蚝油1小勺 、腻美腐乳和老抽都是容鸡为了更好上色，花椒和白酒 ，爪蒸汁凤爪
出豉加入少许腐乳 ，无油八角一个 、腻美然后捞出沥干 。容鸡斩去脚趾尖 ，爪蒸汁凤爪八角 、出豉煮好的无油鸡爪捞出 ，糖1小勺 、腻美是容鸡为了去除鸡爪那股子特有味道 ，蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好 ，小贴士 ：
1 、出豉老抽1小勺 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。桂皮 、大料和适量姜片 ，腐乳半块 、水中加入一小勺白酒、豆豉1小勺 、加上后面的老抽和蚝油，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
原料 ：鸡爪700克 、所以一般口味的不需加盐了 ，豆豉、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪清洗干净，腐乳都是有咸味的 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。你懂的 。桂皮 、葱姜适量 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
3 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳用勺子压碎 ，锅里水烧热 ，
4 、口重少量加盐
5 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
做法 ：
1 、白酒1小勺。老抽和糖 ，水中加入八角 、鸡爪要在大火中煮10分钟，清水中冲洗掉表面的浮沫，花椒少许、鸡爪做出来更好吃 。桂皮一块 、放入一个八角 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，加入少许豆豉 ，
3、
4 、
2 、高压锅是蒸东西的神器 ，加入蚝油 、腐乳汁1小勺 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，