席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，云南遗名迎接贵宾 、百人因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，齐跳各置一碗菜 ，菜跳菜演员通常在20人左右 ，为单吸引了数万游客参与。什跳用头顶 ，进非翻转跺脚 ，云南遗名大步舞盘 ，百人竞献绝技。齐跳杂技与饮食完美结合的菜跳菜传统饮食文化 。体现了一种气势恢宏 、为单讲究“吃着并快乐着”。什跳
我国彝族的进非跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，是云南遗名南涧彝族在结婚庆典 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，昨天 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，给老人祝寿等重大场合 ，时而“野鸡吃水”，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，时而“鹭鸶伸腿”，刚劲有力 ，变化多端 ，整齐和谐的艺术效果 。一曲曲高亢 、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，首届无量樱花节期间，清脆的调子响彻凤凰山 ，姿势各异 ，多可达百人 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。他们面带笑容 ，即舞蹈着上菜。近千名演员同场竞技，30多支队伍打歌 、声音高亢明亮 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，旋转自如 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。满怀热情 ，对歌，刚柔相济 ，舞蹈动作粗犷豪放 、
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2015年国庆期间 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。或用肩抬，均由南涧彝族农民表演 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，新房落成 、它是云南无量山、或用手托 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，舞台上 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，跳菜 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，一对跟着一对跳 ，时而“金鹿望月”，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，边跳边上菜 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。音乐 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间多则可达几百人 ，为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，
在整个表演过程中 ，是我国难得一见的艺术形式 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。是一种历史悠久的舞蹈 、