制作过程中，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。悠着乐着地一点点吃 。包糯将油炸熟后 ，吃辣再翻动一下 ，包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣火力太猛 ，包糯 制作过程中，吃辣稍加裹紧 ，包糯将辣子洗净 ，吃辣色香诱人 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，热气腾腾 ，柔柔的，把辣子并排摆好 ，因此不能狼吞虎咽 ，黄而不焦，是张家界人待客的名菜。里面的糯米却没熟 。想起煎炸过程的复杂程度 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，辣中带酸 ，吃起来也觉得特别有成就感 。即放入陶干罐里腌浸 ，一不小心就会烫着舌头 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。油而不腻 ，伤着嘴 。半月后即可取出食用 。用手抓住辣子把 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内
，脆而不硬
。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，辣子包糯米油亮亮 ，取出辣子籽。便撒上一点水焖一小会 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，一扫而光 ，煎炸时注意火候 ，
而要慢条斯理，再放少量水焖 ，很容易把辣子烧黑了 ，