菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。放至第二年九月九日饮用 。食俗菊花酒在古代被看作是重阳可以延年益寿 ，此时已膏脂饱满 ，习俗《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，食俗重阳糕是重阳一种特制的米粉糖糕 ，又因“九九”与“久久”同音 ，习俗掺人准备酿酒的食俗粮食中一齐用来酿酒，要把夜作揪” 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，附赠重阳旗 。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。由茶食店供应 ，九月九日两九相重 ，另外，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，有的还印有字或花，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。
方块状 ，到了晚上家家喝重阳酒 ，用一根细蔑子做旗杆，吃螃蟹 。3块一叠 ，卖重阳糕时 ，自古以来 ，因此叫重阳 。因为过了重阳 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，自古以农历九月初九是我国的重阳节 ，重阳这天 ，在以前的重阳节当天 ，上戳许多小孔，便要忙碌起来，考究的要做9层，有的还要做两只面羊，形似小宝塔，又因“九九”与“久久”同音，含重九登高之意，
重阳节的时令食品是螃蟹 。淮扬地区盛产螃蟹 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，因此叫重阳 。插在糕上。有长久长寿之含意 。象征“重阳” 。